Гастроэнтеролог объяснил, кому нужно регулярно пить кефир
Некоторым людям продукт необходим как лекарство. Об этом в беседе с «Чемпионатом» рассказал кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог федеральной сети клиник экспертной онкологии «Евроонко» Владимир Логинов. По словам эксперта, кефир — продукт смешанного брожения (молочнокислого и спиртового), содержащий до 12 штаммов бактерий и дрожжей.